Brioche Chocolat avec pépites de chocolat 

Feuilletage Caramélisé, Ganache Montée Pistache, Compotée Framboise Fraiche, Éclat de Pistache

Biscuit Pistache, Confit de Framboise, Crémeux Chocolat Noir, Framboises Fraiches 

Pâte Sablée à la Fleur de Sel, Croustillant aux Amandes Effilées, Crémeux Vanille de Madagascar, Pommes Caramélisées au Miel et Sirop d'Érable

Feuilletage, Pâte à Choux, Ganache montée Pistache, Brisure de Pistache

Pâte Sucrée Fleur de Sel, Ganache Montée Chocolat, Coulis de Framboise, Framboises Fraîches

Biscuit à la Pistache, Compotée de Framboises, Ganache Montée Vanille, Framboises / Fruits Rouges Frais, Morceaux de Pistaches Torréfiés.

Pâte Feuilletée

Raisin 

Crème Pâtissière 

Pâte Feuilletée, Compotée de Framboises 

Brioche des Rois Chantilly Maison

Pâte Sucrée Fleur de Sel. Compotée de Myrtilles. Meringue au Citron Vert. Chantilly à la Mascarpone. Crème de Marron.

Biscuit Macaronade Coco Amande, Crème Légère Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches