Créations

Pâte sucrée Cookie ChocolatGanache Chocolat Lait Vanille Madagascar et Caramel Noisettes Caramélisées, Fêve Tonka 

Biscuit à la Pistache, Compotée de Framboises, Ganache Montée Vanille, Framboises / Fruits Rouges Frais, Morceaux de Pistaches Torréfiés.

Biscuit Croustillant Praliné, Crémeux Passion, Confit Passion, Ganache montée Vanille Madasgascar

Pain aux Olives, Philadelphia, Salade Jeune Pousse, Tomate Cerise, Champignon, Ciboulette, Saumon 

Biscuit Macaronade Coco Amande, Crème Légère Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches

Aubergine, Tomate cerise,Philadelphia, Pain bun’s, Salade jeune Pousse, Pesto

Chocolat Cassé Noir 

Les 200 grs

Pâte sucrée Cookie Chocolat Ganache Chocolat Lait Vanille Madagascar et Caramel Noisettes Caramélisées Fêve Tonka

Mousse Chocolat lait, Mousseline Pralinée éclat de Noisette, Biscuit Financier , Sablé Noisette

Petite pompe

Pour 5/6 personnes 

Ultra Sablé Sésame, crème légère Vanille, crémeux Avocat Citron Vert, Dacquoise Sésame